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汤米粉的做法步骤有哪些?

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解决时间 2021-01-26 18:27
汤米粉的做法步骤有哪些?
最佳答案
具体制作步骤如下:

1、把米粉泡到冷水中一小时左右。然后切好肉片,香菜葱花末,洗好生菜备用;

2、变软后的细米粉放入一锅开水中烫熟;

3、烫好后捞起装碗;

4、用另一锅煮开水(用骨头汤,或鸡、鸭汤最好)没有用开水也一样,放入瘦肉;

5、放入生菜,将生菜烫熟后码在碗中;


6、放入切好香菜葱花末和炸好的蒜蓉;

注意以下几点:
1、米粉泡的时候多换两次开水,别心急,泡好的时间大概需要一到两个小时;
2、一般汤粉做好之后,是要加一点猪油上去。但是自家做的油水一般都够够,不加也香;
3、各种酸菜、泡菜、辣椒调料都可以随意添加;
4、不想吃汤粉,自己调一碗卤料一拌也很好吃;
全部回答


首先米粉泡一会,开水烫8分钟,凉水冲一分钟。
然后白开水里加点香油,米粉倒进去。
加酱油 醋拌一下,然后有什么加什么我加了油渣和鸡枞油。
加老干妈,撒香菜,葱,芝麻
最后搅拌均匀,就完美了。
米粉,汉族特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食,米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。
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