山猪肚怎么炖才养胃

山猪肚怎么炖才养胃

养胃猪肚汤首先最重要的材料就是助猪肚，新鲜的猪肚需要用生粉和醋来清洗，这样才可以完全的清洗猪肚的味道，不然烹调出来的美食有一股非常浓重的味道，在熬制高汤的过程中我们需要准备一些调味料。

养胃食谱很多，其中炖猪肚可以养胃的食谱有：

■砂仁黄芪猪肚 

　　用料：砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个。 

　　制法：猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。 

　　功用:益气健脾，消食开胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。 

　　食物功效：砂仁能行气和胃，醒脾，用于胃呆食滞。临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。 

　　猪肚能健脾胃、补虚损。 

■炖牛肚

用料：牛肚1个，黄芪30g，大蒜10g，盐巴，酱油适量

制法：

1，将牛肚洗净。 

2，将牛肚切成片。 

3，黄芪用纱布把哦好，放入沙锅中，加水适量，放入肚片，大蒜，用武火煮至肚熟。盐巴，酱油调味，改用文火炖至熟烂，没日1次。

功效：适用于治疗胃下垂，纳呆食少，脘胀嗳气等。

■兔肉猪肚枣药汤

用料：兔肉200g，猪肚150g，山药30g，红枣10个，盐，味精少许

制法：

1，将兔肉洗净切成小块。 

2，猪肚洗净切细条，山药洗净去皮，切薄片。 

3，红枣水泡洗净，去核。 

4，将兔肉，猪肚，山药，红枣共入锅中，加水适量，炖熟，加入盐，味精调味，佐膳食。每日分2次食完，连用5-7日。

功效：适用与治疗胃脘隐痛，灼热吐酸，大便色黑且潜血实验阳性。

猪的胃炖什么养胃： 1、猪肚子炖南瓜 具体的做法如下：第一步，将南瓜洗净去皮，然后切成块状；姜片洗净去皮、切片；葱切段。第二步，将猪肚子处理干净，然后将猪肚子放入沸水中，并放入适量的葱段、姜片、花椒等去除异味，再将猪肚子洗净切片。第三步，将猪肚子、南瓜、薏米放入锅中，加入冷水后炖成汤即可。 2、猪肚子炖白菜 具体的做法如下：第一步，用粗盐将猪肚子反复揉搓，洗净后放入开水中焯烫，然后切片。第二步，锅中放入适量的清水，然后加入姜片、党参、当归和猪肚。第三步，等水煮开后放入适量的料酒，再转小火炖大半个钟头。第四步，等到猪肚煮熟后加入适量的白菜、白胡椒粉和枸杞，出锅前撒上适量的香油、食盐、葱花调味即可。