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莲藕在热水灶的时候发黑还能吃吗

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解决时间 2021-04-09 11:30
莲藕在热水灶的时候发黑还能吃吗
最佳答案
可以吃,铁锅里的莲藕之所以变黑跟其中所含的多酚类化学物质有关,它们能跟铁锅产生的铁离子结合形成或紫或蓝的有色络合物,不会影响人体健康。
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应该不能吧。
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