酱萝卜怎么可以这么好吃的做法
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-11-07 19:56
- 提问者网友：浩歌待明月
- 2021-11-07 15:01
酱萝卜怎么可以这么好吃的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：舊物识亽
- 2021-11-07 15:17
- 步骤
1.把萝卜洗净，切成一到两厘米的方条，撒上适量的盐腌出水份即可
2.捞出萝卜条凉晒，这是青萝卜
3.这是白萝卜，不过白萝卜水份能大一些晒的太慢，萝卜越大水份越多。
4.晒的软软的，体积上要少于鲜萝卜的一半或者三分之一就差不多
5.把晒好的萝卜条放在容器里面
6.把姜和大蒜切成片
7.把切好的姜蒜放到容器里
8.倒上酱油和味极鲜各一半，数量要和萝卜条齐平
9.再倒入两勺糖和小许白酒
10.用筷子上下搅均匀即可，一天一夜就可以食用，不用再放盐了，也不用担心变质，买的酱油和味极鲜里都有防腐剂。
全部回答
- 1楼网友：雾月
- 2021-11-07 15:24
主料
萝卜
1个
辅料
糖
适量
盐
适量
醋
适量
步骤
1.1.先把萝卜洗干净，切成薄片
2.2.放到大一点的碗里，再撒盐，尽量每一片都粘上盐
3.3.大概淹30分钟之后把水倒掉，再用力把拈出水
4.4.在用糖淹30分钟，重复之前的步骤两次
5.5.准备一个碗放入淹过的萝卜，糖，醋，酱油和烧开的凉水可以按照个人口味增加用量，但要莫过萝卜，密封放入冰箱半天搅拌一下，再密封，第二天就可以吃了
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