怎样炸干黄豆
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解决时间 2021-01-26 16:50
- 提问者网友：像風在裏
- 2021-01-26 07:09
怎样炸干黄豆
最佳答案
- 五星知识达人网友：duile
- 2021-01-26 07:21
原料：
黄豆、油。
做法：
1、先用盐水泡软黄豆；
2、再来把黄豆晾干水分；
3、把油烧至二成热就开始放黄豆 记住要用小火炸。
注意：
如果油过高才放黄豆 会导致黄豆外糊内生，也就是说在表面上黄豆已经烧糊了 而其实黄豆内还没炸好呢 吃起来就既有烧焦的感觉 又不脆软轻动
这个也可以，是香酥黄豆吧,看好啊:
1.将黄豆泡涨去皮.
2.锅内放油烧热,将黄豆控干水份,放入油炸,炸酥捞出控尽油.
3.锅中留底油上火,放入豆瓣酱,水翻炒均匀,加入白糖,酱油熬至粘稠,放入炸黄豆,待汁均匀裹上,端锅离火,撒上五香粉就可以了.
黄豆、油。
做法：
1、先用盐水泡软黄豆；
2、再来把黄豆晾干水分；
3、把油烧至二成热就开始放黄豆 记住要用小火炸。
注意：
如果油过高才放黄豆 会导致黄豆外糊内生，也就是说在表面上黄豆已经烧糊了 而其实黄豆内还没炸好呢 吃起来就既有烧焦的感觉 又不脆软轻动
这个也可以，是香酥黄豆吧,看好啊:
1.将黄豆泡涨去皮.
2.锅内放油烧热,将黄豆控干水份,放入油炸,炸酥捞出控尽油.
3.锅中留底油上火,放入豆瓣酱,水翻炒均匀,加入白糖,酱油熬至粘稠,放入炸黄豆,待汁均匀裹上,端锅离火,撒上五香粉就可以了.
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- 1楼网友：不甚了了
- 2021-01-26 08:49
黄豆先浸泡四，五个小时凉干后再炸
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