鲜虾西葫芦鸡蛋饼怎么做

鲜虾西葫芦鸡蛋饼怎么做

主料面粉200g西葫芦1个胡萝卜半根鸡蛋1个辅料油适量盐适量虾仁适量黑胡椒粉适量柠檬适量料酒适量葱花适量
步骤
西葫芦虾仁鸡蛋饼的做法步骤11.西葫芦和胡萝卜洗净
西葫芦虾仁鸡蛋饼的做法步骤22.切成细丝
西葫芦虾仁鸡蛋饼的做法步骤33.加入适量的盐，腌制出水分后沥干水份
西葫芦虾仁鸡蛋饼的做法步骤44.加入面粉和水搅拌均匀
西葫芦虾仁鸡蛋饼的做法步骤55.加入鸡蛋
西葫芦虾仁鸡蛋饼的做法步骤66.搅拌成面糊
西葫芦虾仁鸡蛋饼的做法步骤77.虾仁洗净后用刀背压扁
西葫芦虾仁鸡蛋饼的做法步骤88.放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，滴入几滴柠檬汁拌匀。
西葫芦虾仁鸡蛋饼的做法步骤99.之后和葱花一起加入到面糊中。
西葫芦虾仁鸡蛋饼的做法步骤1010.锅内油温7分热
西葫芦虾仁鸡蛋饼的做法步骤1111.倒入面糊，摊均匀之表面凝固变色。
西葫芦虾仁鸡蛋饼的做法步骤1212.翻面煎至两面金黄盛起。
西葫芦虾仁鸡蛋饼的做法步骤1313.上桌。
小贴士
在调面糊时候水要慢慢加入，一直按顺时针方向搅拌均匀。

鲜虾西葫芦鸡蛋饼
主料
面粉200g
西葫芦1个
胡萝卜半根
鸡蛋1个
辅料
油适量
盐适量
虾仁适量
黑胡椒粉适量
柠檬适量
料酒适量
葱花适量

步骤

1.西葫芦和胡萝卜洗净

2.切成细丝

3.加入适量的盐，腌制出水分后沥干水份

4.加入面粉和水搅拌均匀

5.加入鸡蛋

6.搅拌成面糊

7.虾仁洗净后用刀背压扁

8.放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，滴入几滴柠檬汁拌匀。

9.之后和葱花一起加入到面糊中。

10.锅内油温7分热

11.倒入面糊，摊均匀之表面凝固变色。

12.翻面煎至两面金黄盛起。