最牛牛杂的辣椒酱叫什么?

最牛牛杂的辣椒酱叫什么?

哈哈.这些好东西都是别人长时间试验得来的.很难搞到配方.这里有份别的地方的牛杂辣酱配方.你看看吧：

红色刚摘的辣椒5斤，生姜3两，蒜头1两，糖0.5斤，醋适量，黄豆酱适量，盐适量。
做法如下：
1、将辣椒切碎（注意，要流眼泪，如果辣椒辣的话）；
2、锅里放入切碎的生姜末和蒜茸，炒香，将辣椒放到锅里，用小火慢炒，不要放油；
3、等辣椒炒软后，放入糖和黄豆酱；
4、还是小火，慢慢咕嘟两分钟；
5、如果要甜的，就不要放醋，如果想吃酸点的，就放点醋，就可以出锅了。

春天不是读书天 夏日绵绵正好眠 秋有蚊虫冬有雪 收拾书本好过年老豆打仔，锻炼身体，仔打老豆，打死察就人之初，初之人，先生着错老婆裙，老婆着错先生裤，先生打出个鸪鸪。排排坐，食果果，猪拉柴，狗烧火，猫衣担凳姑婆坐，坐烂屎忽咪赖我，赖番隔离个二叔婆摇,摇,摇,摇到外婆桥，外婆话我好宝宝，我话外婆麻甩佬落雨大，水浸街，阿哥担柴上街卖，阿嫂出街着花鞋，花鞋花袜花腰带，珍珠蝴蝶两边走得快，好世界，走得嚤，冇鼻哥嗳，嗳，嗳，嗳猪乖,嗳猪大，嗳大猪仔嫁后街,后街有鲜鱼鲜肉卖,又有鲜花戴,戴吾晒,摆落床头卑老鼠拉,拉拉拉,拉到隔离街，隔街有D乜野买？有鲜鱼鲜肉卖，又有鲜花戴……月光光，照地堂，年卅晚，摘槟榔，槟榔香，摘子姜，子姜辣，买芙荙，芙荙苦，买猪肚，猪肚肥，买牛皮，牛皮薄，买菱角，菱角尖，买马鞭，马鞭长，顶屋梁，屋梁高，买张刀，刀切菜，买锅盖，锅盖圆，买只船，船沉底，浸死两个番鬼仔，一个浮头，一个沉底！董存瑞，十八岁，为国牺牲炸堡垒，炸到堡垒咯咯脆，全国人民流眼泪点指兵兵，点指贼贼，点着谁人做大兵，点着谁人做大贼凼凼转，菊花圆，炒米饼，糯米团，阿妈叫我睇龙船，我吾睇，睇鸡仔，鸡仔大，摞去卖，卖得几多钱？卖得三百六十五个仙又哭又笑，乌蝇打醮，蠄蟧攋尿，老鼠行桥，猫咿偷笑骑牛牛，牛牛走，牛牛响前咪回头，若然回头就打箩柚。大食懒，起身晏；洗冷水，食冷饭肥仔肥藤藤,买旧猪肉去拜神，行到半路瓜老亲点虫虫，虫虫飞，飞到荔枝基。牙刷刷，脷刮刮，屙屎唔出用手挖卖懒，卖懒，卖到年卅晚，人懒我唔懒丑丑丑，丑甩耳仔送烧酒有只雀仔跌落水，跌落水，被水冲去干干净净肺痨病，邋邋遢遢当警察河边有只羊,河边有只象,河边有只马骝精,好似你咁样从前有个山，山里有个庙，庙里有个和尚讲古仔。佢讲乜嘢古仔哩?从前有个……大笨象，揸支枪，去打仗，打唔赢，返嚟食碗辣椒酱，隔篱屋企烧炮仗，问你响唔响，唔响奖你两巴掌攋尿虾，煲冬瓜,煮唔熟，赖阿妈依哦依，肥佬挟住个大皮夹。阿姨阿姨行快D，后面有人吹BB未够十八岁，参加消防队，食饭无规矩，训觉流口水男人头，女屎忽，男女厕所都入得路上汁到宝，问天问地罗唔到痾屎唔出赖地硬，痾尿唔出赖风猛发财，开花，两公婆，一支枪，六叔，九公里博一博，单车变摩托肥婆肥婆跌落河，执翻上来晕舵舵大笨象会跳舞，马骝仔会上树，狐狸会打跟斗～

原料如下：红色刚摘的辣椒5斤，生姜3两，蒜头1两，糖0.5斤，醋适量，黄豆酱适量，盐适量。 做法如下： 1、将辣椒切碎（注意，要流眼泪，如果辣椒辣的话）； 2、锅里放入切碎的生姜末和蒜茸，炒香，将辣椒放到锅里，用小火慢炒，不要放油； 3、等辣椒炒软后，放入糖和黄豆酱； 4、还是小火，慢慢咕嘟两分钟； 5、如果要甜的，就不要放醋，如果想吃酸点的，就放点醋，就可以出锅了。 做法二： 材料 菜油2大半碗，豆豉1碗，干辣椒1碗，灯笼干辣椒半碗，豆辨酱2大匙，花椒1匙半，八角3颗，料酒2大匙，糖4大匙，黑酱油2匙，味精1匙 做法 1、豆豉用温水泡十五分钟(去盐份)沥干水分，再分出一半搅碎成豆豉面一半留原粒备用。 2、干辣椒与灯笼干辣椒用搅碎机搅至九成碎备用。 3、花椒、八角搅碎成粉状备用。 4、热锅将菜油用中火烧至中热（油开始流动时），转为小火，即下花椒与八角粉炒出红油(大约八至十分钟)，再依次将豆辨、豆豉与干辣椒碎，下锅炒勺后再熬大约十分钟。 5、这时候下料酒，再多熬一个小时，下糖、酱油与味精调好味后，再熬半个小时熄火，待冷却后即可装瓶。