开一个卖烧饼的分店，自己人不在，都是雇的工人，怎么才能使自己的财产不会被工人偷，

一天卖出多少又不好算，又不能用收银机，钱都在抽屉里，怎么管理才不会被工人私吞，谢谢各位了》

1、视频监控
2、原料核算：多少面粉+多少其他材料=多少烧饼
每天核算原料消耗呗，就能知道大概咯

你好！ 必须用，收银机，并且规定，客户买东西必须给小票，然后店里贴一个公告说买烧饼一定要小票，不给小票就是贪污行为。有举报奖励等，这样以相互监督，基本解决问题了 如有疑问，请追问。