双皮奶杯子怎么放进塑料杯中？

双皮奶杯子怎么放进塑料杯中？

你好，双皮奶放进塑料杯中的方法：一、双皮奶一旦蒸了过后成型了，就不能换地儿装了，如果想放入一次性杯子里，可以在蒸出来倒扣在上面，这样就可以顺利结出第一层奶皮。二、制作双皮奶的三个小窍门：

一定要选择使用全脂的纯牛奶来制作双皮奶，否则无法结出厚厚的奶皮。

为了顺利结出第一层奶皮，可以将牛奶倒入碗中，放入蒸锅蒸制5分钟，这样比煮至更容易结出奶皮。结出奶皮后将牛奶倒入时，碗底一定要留有一部分牛奶，否则奶皮会粘黏在碗底，无法浮起。

希望我的回答对你有所帮助！

1、先把牛奶倒入锅中用中火煮沸，一次不能做太多，太多的话会蒸不透。2、待沸腾后，迅速倒入碗A中让牛奶冷却，这时可以看到牛奶表面结起一层很薄的奶皮。3、然后，在碗B里打入鸡蛋清(按平均每碗一个蛋清计量)，加入糖(放几勺随个人口味而定)，用打蛋棒充分打均匀，打到起蛋清泡的程度。4、接着，在奶皮边开条小缝，把碗A中的已冷却的牛奶倒入大碗中，奶皮仍留在碗A中，把碗B中的牛奶、蛋清、糖充分搅拌均匀。只要蛋泡均匀，牛奶和蛋泡液将很快的溶在一起。5、用过滤网去掉表面的一层泡末，把去掉泡末以后的溶液再缓缓的注回玻璃碗A。原先留在碗A底的奶皮就会浮起来，覆盖在混合液上。6、开大火烧半锅水，待水滚后，把碗放入锅中大火蒸15到20分钟。7、双皮奶出锅。

找块干净的板，把双皮奶扣上去，再盖上塑料碗，然后倒过来，卖的他们就是用那个杯子装奶做的，是一个卖甜品的老板娘给我说的~要分什么杯子，我最常吃的那家就是用可微波的杯子做的。不过双皮奶一旦蒸了过后成型了，就不能换地儿装了，不然你就吃不到双皮了~