黑糖是什么？黑色的糖么？

黑糖是什么？黑色的糖么？

我想应该是红糖，因为偏向于黑色，所以有些地区的人叫他黑糖。颜色当然是黑色呢！ 专业解释：黑糖本意上是颜色较深的红糖，由于颜色近似 黑色， 故被日本和台湾称为黑糖，中国大陆称红糖。黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖，除了提供热能外，还含有微量元素，如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡。