双缩脲试剂是用来检测食物中是否含有蛋白质的．______（判断对错
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-03-08 09:29
- 提问者网友：溺爱和你
- 2021-03-08 02:43
双缩脲试剂是用来检测食物中是否含有蛋白质的．______（判断对错）
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒醒三更
- 2021-03-08 03:06
在碱性溶液中，双缩脲试剂能与蛋白质反应，形成紫色络合物．由于蛋白质分子中含有许多与双缩脲结构相似的肽键，蛋白质都可以与双缩脲试剂发生反应而使溶液呈现紫色．
故答案为：√
故答案为：√
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- 1楼网友：一袍清酒付
- 2021-03-08 04:15
应该不是吧。
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