大米黄酒与糯米黄酒的区别
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-19 05:20
- 提问者网友：ミ烙印ゝ
- 2021-10-18 14:53
大米黄酒与糯米黄酒的区别
最佳答案
- 五星知识达人网友：毛毛
- 2021-10-18 15:57
黄酒按照原料和酒曲分为:糯米黄酒、红曲黄酒、黍米黄酒、大米黄酒.糯米黄酒以酒药和麦曲为糖化、发酵剂，以糯米为酿制原料;大米黄酒为一种改良的黄酒,以米曲加酵母为糖化、发酵剂,以粳米、籼米为酿造原料。
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