有人知道河北的琢州的猪蹄怎么做，谢谢请教，我会了等生意好了邀请你
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-17 10:41
- 提问者网友：你独家记忆
- 2021-03-16 14:55
有人知道河北的琢州的猪蹄怎么做，谢谢请教，我会了等生意好了邀请你但我们这里来做客，真心请教
最佳答案
- 五星知识达人网友：詩光轨車
- 2021-03-16 15:15
猪蹄怎么做
材料
主料：猪蹄750克，盐，葱各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。
做法
1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。
2、姜、葱拍破待用。
3、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度。
4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
材料
主料：猪蹄750克，盐，葱各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。
做法
1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。
2、姜、葱拍破待用。
3、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度。
4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
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- 1楼网友：几近狂妄
- 2021-03-16 16:44
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