（16分）食品安全人们日益关注。一种保鲜剂——青鲜素，能抑制植物细胞生长与分裂从而抑制发芽，被用于蔬菜和水果的保鲜，但其残留损害人体健康。根据材料回答下列问题。（1）青鲜素和（一种

（16分）食品安全人们日益关注。一种保鲜剂——青鲜素，能抑制植物细胞生长与分裂从而抑制发芽，被用于蔬菜和水果的保鲜，但其残留损害人体健康。根据材料回答下列问题。
（1）青鲜素和 （一种植物激素）的作用类似，其只能人工合成，称之为 。
（2）其残留毒性可能会导致人体细胞致癌，请指出青鲜素导致细胞癌变的机理： 。
（3）科研人员以小鼠为实验材料，用“动物细胞培养技术”对青鲜素毒害性进行了检测。
① 该实验检测有毒物质毒性的指标是 ，所用培养液中需要加入的特殊营养成分是 。
② 请完善检测青鲜素毒性的实验：
主要实验步骤：
第一步：取大小相同的六只培养瓶编号为1～6，分别加入等量相同的培养液和小鼠细胞。
第二步：向1号培养瓶中加入生理盐水，向2～6号培养瓶中加入 。
第三步：培养一段时间后，取样制成临时制片，
结果如下表：
培养瓶编号
1
2
3
4
5
6
添加剂中青鲜素浓度(mg/L)
水
10
30
90
270
810
变异细胞比例
0
0
1/106
1/106
2/106
8/106
结论：低浓度的青鲜素毒性很小， 。（16分）（1）脱落酸 植物生长调节剂

(答案→)（16分）（1）脱落酸 植物生长调节剂 解析：抑制细胞分裂的激素是脱落酸，人工合成植物激素类似物叫植物生长调节剂，细胞癌变的机理是基因突变，原癌基因被激活，抑癌基因被抑制，导致正常细胞分裂失控而癌变，检查青鲜素的毒性，通常用变异细胞占全部正常细胞的百分数作为指标，培养液中特殊的成分是动物血清，从表中可以看出青鲜素含量不同变异细胞不同，所以在第二步中分别向各组加入等量10、30、90、270、810mg/L的青鲜素溶液，用显微镜观察牌细胞分裂中期的中的变异细胞数目和正常细胞数目，统计其变异细胞百分比。10 mg/L以下没有影响，大于90mg/L毒性增加明显。

谢谢了