做包子，面团压面前，要醒发吗，谢谢了
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-02-03 10:20
- 提问者网友：做自己de王妃
- 2021-02-02 17:41
做包子，面团压面前，要醒发吗，谢谢了
最佳答案
- 五星知识达人网友：鸠书
- 2021-02-02 18:56
两种做法
1.和好面先醒发，再包，这个面皮更泡一些。
2.活和好面，先包，再醒发，这样的面皮要光亮着，更有卖相。
望采纳，来至五馅包技术。
1.和好面先醒发，再包，这个面皮更泡一些。
2.活和好面，先包，再醒发，这样的面皮要光亮着，更有卖相。
望采纳，来至五馅包技术。
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- 1楼网友：掌灯师
- 2021-02-02 19:53
可以不用醒发，用压面机压完可以醒发一会，然后再擀皮。
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