为什么死甲鱼不能吃

答案:3 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-04-11 07:12

提问者网友：夢醒日落
2021-04-10 23:40

最佳答案

五星知识达人网友：轻熟杀无赦
2021-04-10 23:48

死甲鱼不能吃。因为甲鱼的主要成分是蛋白质，其中含有大量的组氨酸，这也是甲鱼肉比较鲜美的原因。但组氨酸容易分解产生组胺，尤其是甲鱼死后，组氨酸的分解加快，随着甲鱼死亡时间的延长和温度的升高，甲鱼肉的组胺浓度急剧增大，组胺是一种毒物，人吃了后就会引起中毒。所以“甲鱼虽是滋补品，死后千万不能吃”，这是很有道理的。

全部回答

1楼网友：你可爱的野爹
2021-04-11 01:29

因为老鳖死了不知道是什么原因，老鳖死了以后不要再吃了。因为吃这种东西也不健康。请将它安葬吧

2楼网友：轻雾山林
2021-04-11 00:18

不可以吃 
因为甲鱼肉含有较多的组氨酸，组氨酸是具有特殊鲜味的重要成分，它分解后可以产生组氨。组氨是一种强烈的直管扩张剂，它可以引起一系列过敏物质的释放，浓度过高时，可以引起人体虚脱，休克等症状。死后的甲鱼肉能自行分解产生组氨，人吃了死甲鱼，就会引起食物中毒。

本来是可以吃的，但是你放在冰箱里也太久了，最好不要吃了！

我要举报

如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！