青色的柚子能吃吗

青色的柚子能吃吗

你要分清柚子的品种。
青色的柚子可以是两种，一种是没有成熟的柚子，另一种则是青柚，青柚子也是柚子中的一个品种。

你用手按下变面，硬的就是还没熟。另外在看看柚子的底部有点黄黄色的就可以吃了（但味道不怎么好）
你用手按下变面，硬的就是还没熟。另外在看看柚子的底部有点黄黄色的就可以吃了（但味道不怎么好）

青色的柚子是可以吃的，柚子的“皮青”也并不完全是未熟透的兆头，像从日本、以色列等地进口的青柚，果皮本来就是青色的。外国柚的个头一般都很小，规格只在7、8两左右，而国内产的柚子多在2斤到2斤半左右，仅从个头上就能很容易地区分开来放心的话就等晚熟的柚子下来再吃。
现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
综上所述，其实青色的柚子是可以用来食用的，而且适当地食用青柚子对于人们的身体还是有一定的好处的。青柚子的营养价值是很高的，它富含人体所需的维生素以及其他一些必要的微量元素等等。虽然青柚子的营养物质很多很丰富，但大家在吃的时候还是要尽量不要吃太多为好。