猪蹄怎么做好吃，又有营养？
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解决时间 2021-02-13 06:23
- 提问者网友：容嬷嬷拿针来
- 2021-02-12 20:21
猪蹄怎么做好吃，又有营养？
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤老序
- 2021-02-12 21:36
和黄豆一起炖好吃，还美容。 用料： 猪手两个斩块在沸水中煮约十分钟后捞出沥干水分，花生仁半斤加一匙盐用水发泡三小时以上（我是昨晚泡上今天中午做），香葱五、六棵挽结，蒜半个切片，老姜一小块切片，冰糖约半两，酱油三大匙，蚝油三大匙，番茄酱两匙。 做法： 锅中加一汤匙水，放入冰糖小火加热慢慢熬制至冰糖起泡呈金黄色。 将猪手块倒入锅中搅拌均匀，使猪手裹上糖色后倒入花生仁、葱结、蒜片、姜片、酱油、蚝油和番茄酱。 加约两升水加盖烧沸后，调至小火炖约两个小时。 当猪手和花生都耙软、汤汁刚收尽时铲匀起锅装盘，上桌，开吃。 烹饪关键： 如果汤汁已经不多，而猪手和花生还没耙，这就需要加水，切记要加沸水，不要加冷水。
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- 1楼网友：猎心人
- 2021-02-12 21:44
炖
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