在家中怎么做百花酿豆腐？

在家中怎么做百花酿豆腐？

采用板豆腐2块，虾仁150克，蛋清1/2个，葱花1小匙，淀粉适量调料盐1小匙，香油适量，日式柴鱼酱油1大匙腌料盐、米酒、淀粉、胡椒粉、香油各少许做法：板豆腐切成8等份；奸仁洗净，拍成泥。 虾泥加入盐，打至黏稠，加入蛋清、淀粉和腌料拌匀成虾泥馅。板豆腐块中间挖小洞，将虾泥馅挤成球形，沾上适量淀粉（分量外），填入豆腐洞里，上锅蒸约8分钟至熟取出，撒上葱花并淋上香油、柴鱼酱油即可。