红烧肉里冰糖熬过头了有点苦怎么改味
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解决时间 2021-11-12 14:49
- 提问者网友：
- 2021-11-12 06:59
红烧肉里冰糖熬过头了有点苦怎么改味
最佳答案
- 五星知识达人网友：老鼠爱大米
- 2021-11-12 07:08
做出来发苦,说明你的糖糊了.做红烧肉-定要,观察糖的颜色、火候，把糖放进去之后要不断的搅动，以使糖均匀受热，，一定控制好时间，不然糖就糊了。其它的按你的方法就可以了。
糖不要放太多，一般一斤多肉的话，放一大汤匙就可以了。可以加点老抽以加深颜色，但千万不要放多，以免肉发黑。
糖不要放太多，一般一斤多肉的话，放一大汤匙就可以了。可以加点老抽以加深颜色，但千万不要放多，以免肉发黑。
全部回答
- 1楼网友：佘樂
- 2021-11-12 07:57
只能重新做，熬过了就会发苦发黑。
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