为什么精盐不宜腌菜

为什么精盐不宜腌菜

那用什么盐腌呢不是不让吃大盐了

因为精盐是有添加济的,而且用精盐腌制成本贵了,没有经过加工的粗盐价钱便宜很多,所以用未经过加工的粗盐腌制菜减轻成本,也没有添加济的化学反应,所以精盐不宜腌制菜了

分清精盐和粗盐的区别，你的问题也就解决了。粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶，即天然盐，是未经加工的大粒盐，主要成分为氯化钠，但因含有氯化镁等杂质，在空气中较易潮解，因此存放时应注意湿度。能刺激和促进皮脂腺的分泌,有助于排出体内老化物和去除表面死皮层,从而令肌肤得以更新。 　　营养分析　　1. 粗盐有发汗的作用,它可以排出体内的废物和多余的水分,促进皮肤的新陈代谢,还可以软化污垢、补充盐分和矿物质；　　2. 用来清洗创伤可以防止感染；　　3. 撒在食物上可以短期保鲜，用来腌制食物还能防变质。 而精盐，也就是精制盐，是以地下天然卤水、岩盐水溶开采得到的卤水和溶解粗盐制成的卤水为原料，用化学方法除去其中的可溶性杂质，澄清后，再经蒸发 、结晶 、脱水 、干燥 、筛分而成。井矿盐区都以岩盐水溶开采得到的卤水或地下天然卤水为原料，生产精制盐。在经过筛选的精制盐中，添加适量的抗结剂，搅拌均匀，就成了精盐。精盐不含有杂质。