为什么水蒸气能使法棍膨胀呢?
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解决时间 2021-04-16 02:04
- 提问者网友：棒棒糖
- 2021-04-15 22:26
为什么水蒸气能使法棍膨胀呢?
最佳答案
- 五星知识达人网友：平生事
- 2021-04-15 22:36
法式面包通常都是用法式面包粉来做，他也算是高筋面粉，只是筋度比较低一点点!如果要用普通高筋面粉做，烤的时後表面喷点水，然後装杯热水一起进烤箱烤!!这样表面就会脆了!
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- 1楼网友：第四晚心情
- 2021-04-15 23:55
法棍就是平时所说的棍子面包，在法国叫做 Baguette 原意为小棍，小棒，是法国人的重要主食，跟国内的馒头差不多。一般在面包店（boulangerie）出售。另外，中国人用的筷子也是这个词哦，只不过是复数——Les baguettes. 绝对正确，希望你能满意~
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