湿面条里用淀粉来做什么
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-01 16:05
- 提问者网友：聂風
- 2021-02-01 03:49
湿面条里用淀粉来做什么
最佳答案
- 五星知识达人网友：夜风逐马
- 2021-02-01 04:16
亮泽透明,可以不加.鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F（鲜面专用）0.3-0.5斤、水30-35斤.工艺：将面粉、淀粉干拌均匀,将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟,然后放入压面机即可轧鲜面条.======以下答案可供参考======供参考答案1:用作卜面，起到不粘连的作用的
全部回答
- 1楼网友：思契十里
- 2021-02-01 05:38
谢谢回答！！！
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