深海鳕鱼怎么做
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-03-10 16:37
- 提问者网友:你给我的爱
- 2021-03-09 23:10
深海鳕鱼怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友:枭雄戏美人
- 2021-03-09 23:17
怎么做深海鳕鱼条好吃,如何做,下面是它的做法详细介绍,一起来看看吧。
深海鳕鱼条
食材明细
鳕鱼适量
鸡蛋 2个
面粉 适量
面包糠 适量
白葡萄酒 适量
神奇牌海鲜调料 适量
盐 适量
做法
1. 准备材料。
2. 鳕鱼用干布吸干水分。
3. 切成条状。
4. 用腌料腌制20分钟。
5. 均匀的裹上面粉。
6. 裹上鸡蛋液。
7. 裹上面包糠。
8. 放入烤盘上。
9. 放入预热好的烤箱中200度15分钟左右。
深海鳕鱼条
食材明细
鳕鱼适量
鸡蛋 2个
面粉 适量
面包糠 适量
白葡萄酒 适量
神奇牌海鲜调料 适量
盐 适量
做法
1. 准备材料。
2. 鳕鱼用干布吸干水分。
3. 切成条状。
4. 用腌料腌制20分钟。
5. 均匀的裹上面粉。
6. 裹上鸡蛋液。
7. 裹上面包糠。
8. 放入烤盘上。
9. 放入预热好的烤箱中200度15分钟左右。
全部回答
- 1楼网友:杯酒困英雄
- 2021-03-10 00:48
材料
材料鳕鱼肉、红椒、芦笋(或其他绿色蔬菜)、百里香、洋葱末、蒜泥、柠檬汁、白酒、盐、胡椒、鱼汤、黄油
做法
(1)银鳕鱼切成厚片,用柠檬汁、白酒、百里香、洋葱末、盐、胡椒腌渍1小时左右;红椒去籽切成丝。
(2)取煎盘将鱼肉煎至呈金黄色,再放入烤箱内烤至成熟。
(3)取锅烧热后加入少量黄油,先将洋葱末、蒜泥煸香,再投入红椒丝煸炒,加入白酒、鱼汤、盐、胡椒,用大火收浓至汁水剩一半时倒出,再用粉碎机粉碎成稀糊状,即为红椒汁。
(4)芦笋用开水焯熟,另用锅加黄油,将洋葱末炒香,投入芦笋略炒,加盐、胡椒调味。
(5)装盆时鱼肉放于盆中央,淋上红椒汁,配以芦笋即可。
特别关照
鱼肉要腌渍入味,烹制时保持完整。
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