牛肉包的做法,牛肉包怎么做好吃,牛肉包的家常做法
答案:3 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-06 22:04
- 提问者网友:记得曾经
- 2021-02-06 00:56
牛肉包的做法,牛肉包怎么做好吃,牛肉包的家常做法
最佳答案
- 五星知识达人网友:等灯
- 2021-02-06 02:24
主料牛肉馅500g 萝卜150g辅料油适量盐适量花椒面适量料酒适量酱油2勺葱适量姜适量小苏打适量
步骤
牛肉包子的做法步骤11.牛肉搅碎,葱花,姜切碎放入,加酱油,料酒,盐,花椒面,一个方向搅匀,分几次加入一碗水,搅上劲。加入一大勺熟油。拌匀。
牛肉包子的做法步骤22.萝卜切片,入开水锅中焯五分钟,切碎,挤去多余的水分,放在肉中,搅匀。
牛肉包子的做法步骤33.发好的面,加特别是小苏打揉匀,大概要十分钟左右。再饧发十分钟。
牛肉包子的做法步骤44.面揉成长条,切成剂子,擀成皮,不要太薄。
牛肉包子的做法步骤55.填上馅料,包成包子。
牛肉包子的做法步骤66.包好的包子放置十分钟。
牛肉包子的做法步骤77.锅中加水,烧开, 放入包子,大火蒸十五分钟。开锅吃包子啦。
牛肉包子的做法步骤88.剩下几个没蒸下,我放在平底锅中做成了煎包。放少许油,摆上包子,倒入大半碗水,盖上锅盖,小火焖到水干即可。
牛肉包子的做法步骤99.这是煎好的包子。
步骤
牛肉包子的做法步骤11.牛肉搅碎,葱花,姜切碎放入,加酱油,料酒,盐,花椒面,一个方向搅匀,分几次加入一碗水,搅上劲。加入一大勺熟油。拌匀。
牛肉包子的做法步骤22.萝卜切片,入开水锅中焯五分钟,切碎,挤去多余的水分,放在肉中,搅匀。
牛肉包子的做法步骤33.发好的面,加特别是小苏打揉匀,大概要十分钟左右。再饧发十分钟。
牛肉包子的做法步骤44.面揉成长条,切成剂子,擀成皮,不要太薄。
牛肉包子的做法步骤55.填上馅料,包成包子。
牛肉包子的做法步骤66.包好的包子放置十分钟。
牛肉包子的做法步骤77.锅中加水,烧开, 放入包子,大火蒸十五分钟。开锅吃包子啦。
牛肉包子的做法步骤88.剩下几个没蒸下,我放在平底锅中做成了煎包。放少许油,摆上包子,倒入大半碗水,盖上锅盖,小火焖到水干即可。
牛肉包子的做法步骤99.这是煎好的包子。
全部回答
- 1楼网友:渡鹤影
- 2021-02-06 03:28
没有做过。。
- 2楼网友:持酒劝斜阳
- 2021-02-06 03:09
1.牛肉馅加入食材里面写的调味料拌匀备用
2.茴香摘去根和烂叶洗净切碎(不要用盐杀出水,保持原味最好)
3.切碎茴香放入牛肉馅,在加适量香油拌匀
4.面粉加酵母粉用温水和均,发酵2小时,面肥发酸加入少许食用碱水中和均,加少许干面粉揉搓成面团
5.揪出数个面挤,用擀面杖擀成皮
6.包入足量茴香牛肉馅,
7.全部包好醒5分钟
8.上蒸锅,锅里放凉水,把包子生坯放上,盖上盖小火上热气开锅,转大火蒸15分钟即可熟透
9.包子熟后可以食用,薄皮大馅
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