煮的豆子发粘了还能吃吗

煮的豆子发粘了还能吃吗

豆角发粘不能吃，食用后会有损健康。
　　补充：
　　豆角 ，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类。
　　豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等；大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。但是，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别。‍

不能

不可以，那说明那个豆子已经坏了，吃了会不好的。

不要吃了

可以！豆豉不就是将黄豆煮熟后闷起来使其变质做成的食品吗！呵呵

只要你还能咽下去，那就能吃，关键在你自己，你的地盘你做主。我见过煮的豆子毛都老长了，还有人吃，（人家就要这个味儿），还能丰富肠道有宜菌群，增强抵抗力