冰冻金目鲷鱼的中式做法

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解决时间 2021-01-20 11:53

提问者网友：不爱我么
2021-01-19 22:32

冰冻金目鲷鱼的中式做法

最佳答案

五星知识达人网友：行雁书
2021-01-19 23:06

盐烧金目鲷
材料1
金目鲷竹笋丝瓜

材料2
洋葱柴鱼高汤日式酱油
材料3
鸡粉锡纸

目录
1材料:

2做法:

材料:
金目鲷
竹笋
丝瓜
洋葱
柴鱼高汤
酱油
鸡粉
锡纸
做法:
1丝瓜平排在锡箔纸上。
2接下来放笋子，最好平铺
3将金目鲷鱼片平排放在笋子上。
4将鱼肉放齐，这时候调整下面的丝瓜尽量铺平利于托起鱼，鱼皮向上，肉向丝瓜。
5将浓缩柴鱼高汤加入300ml调入100ml水，再加入6匙酱油搅拌均匀做调料(酱油可以根据自己的咸淡口味适当增减，但是浓缩高汤加水的比例不可增减)。
6将豉油均匀撒在食材上。
7将锡箔纸包严。
8干净的铁锅中放入盐炒温。
9将锡纸放入盐中，鱼肉那面朝下，丝瓜那面朝上。
10将锡纸尽量埋入盐中，轻轻压一压。
11盖上锅盖加热20分钟即可。

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