肉末浇米线怎么做好吃

肉末浇米线怎么做好吃

食材明细    
卤肉末一份    米线一份    
青菜四片    花生碎一点    
盐适量    榨菜适量    
蒜蓉肉末盖浇米线的做法详细步骤



1、肉末的卤制方法： 肉末入油锅翻炒肉色发白时加入蒜蓉、姜碎 再倒入蚝油和老抽 稍加一点热水煮开后小火四十分钟即可
2、青菜切条 榨菜切丝
3、青菜入油锅走过加入开水、盐、榨菜丝待水滚后关火



4、锅入水烧开下入泡软的米线滚后捞出
5、将青菜和汤浇在米线碗里 再舀几勺蒜蓉肉末在米线上 洒入花生碎和葱花

【材料】 豆腐、肉末、榨菜、香葱末 【做法】 1、榨菜切成碎。 2、豆腐切小块，排入蒸碗中，撒上榨菜碎。 3、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，上锅蒸。 4、水开后10分钟取出，撒上香葱末即可。搭配香菜更好。

用料1 (卤肉末) 肉末 蒜蓉 姜碎 耗油 老抽 用料2 卤肉末一份 青菜四片 米线一份 花生碎一点 步骤 1 肉末入油锅翻炒肉色发白时加入蒜蓉、姜碎 步骤 2 再倒入蚝油和老抽 步骤 3 稍加一点热水煮开后小火四十分钟即可 步骤 1 青菜切条 步骤 2 榨菜切丝 步骤 3 青菜入油锅走过加入开水、盐、榨菜丝待水滚后关火 步骤 4 锅入水烧开下入泡软的米线滚后捞出 步骤 5 将青菜和汤浇在米线碗里 步骤 6 再舀几勺蒜蓉肉末在米线上 步骤 7 洒入花生碎和葱花