韩国辣白菜不放虾酱放雨露可以吗
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-04-03 04:50
- 提问者网友:黑米和小志
- 2021-04-02 11:42
韩国辣白菜不放虾酱放雨露可以吗
最佳答案
- 五星知识达人网友:渡鹤影
- 2021-04-02 13:12
用料:
(1)大白菜一颗。
(2)大蒜2头、姜3块、切细碎末,苹果、梨、洋葱各一个,打成糊状。
(3)新鲜小葱4棵切1寸的段。
调料:
盐、辣椒粉(用韩国辣椒碎, 约5汤匙)、鱼露2汤匙、糖适量(约2汤匙白糖, 加1汤匙糖粉)。
小鱼干40到50个。
韩国辣白菜做法
1 新鲜大白菜洗干净,沥水一个小时,一颗菜一分为二,撒适量盐(最好是颗粒海盐),每片叶子上要均匀。撒完盐后静置2天。用清水把盐分冲干净,沥干。
2 小鱼干40到50个左右,倒入3小碗水,大火煮开之后,转小火再煮20分钟。关火,晾凉。
3 辣椒粉5汤匙,用晾凉的鱼干汤,搅拌均匀。放鱼露2汤匙,再把准备好的用料(2)、(3)放在一起搅拌均匀。再放白糖2汤匙,糖粉1茶匙,继续搅拌均匀。
4 把每片菜叶从里到外涂上,调好的调味辣椒混合物。盖盖,放在瓷盆容器里恒温1天,然后转放冰箱3天,即可。
(1)大白菜一颗。
(2)大蒜2头、姜3块、切细碎末,苹果、梨、洋葱各一个,打成糊状。
(3)新鲜小葱4棵切1寸的段。
调料:
盐、辣椒粉(用韩国辣椒碎, 约5汤匙)、鱼露2汤匙、糖适量(约2汤匙白糖, 加1汤匙糖粉)。
小鱼干40到50个。
韩国辣白菜做法
1 新鲜大白菜洗干净,沥水一个小时,一颗菜一分为二,撒适量盐(最好是颗粒海盐),每片叶子上要均匀。撒完盐后静置2天。用清水把盐分冲干净,沥干。
2 小鱼干40到50个左右,倒入3小碗水,大火煮开之后,转小火再煮20分钟。关火,晾凉。
3 辣椒粉5汤匙,用晾凉的鱼干汤,搅拌均匀。放鱼露2汤匙,再把准备好的用料(2)、(3)放在一起搅拌均匀。再放白糖2汤匙,糖粉1茶匙,继续搅拌均匀。
4 把每片菜叶从里到外涂上,调好的调味辣椒混合物。盖盖,放在瓷盆容器里恒温1天,然后转放冰箱3天,即可。
全部回答
- 1楼网友:人间朝暮
- 2021-04-02 13:26
肯定不可以,放虾酱和鱼露是韩式泡菜的特色,主要作用是其通过海鲜发酵来产生爽口的美味。
可以在网上买泡菜专用的鱼露和虾酱
可以在网上买泡菜专用的鱼露和虾酱
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯