味精是生活中最常用的一种调味品，最初人们用植物蛋白质（大豆）生产，后来改用现代发酵技术大量生产下列哪种与味精的生产一样，是应用现代发酵技术进行大量生产BA. 面包B. 柠檬酸C.

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解决时间 2021-03-12 01:55

提问者网友：孤山下
2021-03-11 03:00

味精是生活中最常用的一种调味品，最初人们用植物蛋白质（大豆）生产，后来改用现代发酵技术大量生产．下列哪种与味精的生产一样，是应用现代发酵技术进行大量生产B
A. 面包
B. 柠檬酸
C. 食醋
D. 酒类

最佳答案

五星知识达人网友：一叶十三刺
2021-03-11 03:55

A. 面包(答案→)B. 柠檬酸C. 食醋D. 酒类解析：酵技术在食品的制作中具有重要的意义，发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术，现代的发酵技术能够按照人们的意愿创造出具有特殊性能的微生物，以生产人类需要的发酵产品，微生物的发酵技术在现代食品、化工、医药等领域都有重要的应用，制作出来很多产品，如酒精、柠檬酸、乳酸和香料属于化工产品；酱制品、酒类、橙汁属于食品和饮料；青霉素、红霉素和维生素属于医药产品．故选：B

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1楼网友：梦中风几里
2021-03-11 04:58

感谢回答，我学习了

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