番茄炖排骨家常做法是什么？
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-10-13 09:10
- 提问者网友：容嬷嬷拿针来
- 2021-10-12 21:43
番茄炖排骨家常做法是什么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：拾荒鲤
- 2021-10-12 22:13
材料：排骨500克，番茄3个，粉条1小捆，葱片、蒜片、姜片、香菜段各适量。调料花椒、干辣椒段、酱油、盐各适量。 做法：①排骨入沸水中略汆烫，捞出，洗净浮沬；番茄去皮切成小块；粉条用清水浸泡2小时。②油锅烧热，放葱片、蒜片、姜片、花椒、干辣椒段爆出香味，放入排骨翻炒。③加酱油续炒2分钟，加水至没过排骨，煮沸后加入番茄块，再以中小火炖。排骨快熟时，倒入浸泡好的粉条，炖煮至粉条熟，最后加盐，用大火收汤汁，撒入香菜段即可出锅
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