红曲米的制作方法？
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-10-18 09:11
- 提问者网友：趣果有间
- 2021-10-17 08:19
红曲米的制作方法？
最佳答案
- 五星知识达人网友：春色三分
- 2021-10-17 09:02
选择土壤为红色的地方，挖一深坑，在坑之上下周围铺以篾席，将粳米倒入其中，上压以重石, 使其发酵，而变为红色。经3～4年后，米粒外皮呈紫红色，内心亦为红色，若内心有白点，表示尚未熟透，品质较差。
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