南瓜饼要煎多久

南瓜饼要煎多久

我做过炸南瓜饼，做法是首先把南瓜蒸熟，凉后碾成泥，再掺入一些糯米粉一起合成面团，然后搓成条揪成一个个剂子再包入豆沙馅，入油锅炸温油炸制而成。

做法介绍： 一、材料 用到了：圆南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油。 二、步骤 1、南瓜去皮切小块隔水蒸熟，蒸熟之后一部分做皮，一部分做馅儿。 2、糯米粉、澄粉差不多8:1的比例掺在一起。 3、不加水，取蒸熟的南瓜趁热拌到面粉里，拌匀（刚蒸好的南瓜小心烫手）。 4、加入少许黄油、糖，不用很多糖（根据自己的口味加糖），南瓜本身就是甜的，继续揉匀，直到面团用手拉开的时候有黏性就好了。 5、6、剩下的南瓜冷了之后用纱布滤去水分就成了馅儿。 7、8、9、做南瓜饼，这个是做成了糖三角的形状。 10、11、做好的南瓜饼，上蒸笼隔水蒸6-8分钟（垫子上刷上一层油）。 12、蒸好的南瓜饼直接吃味道也很好，要煎的话就锅里放少许油，下锅炸至表面金黄酥脆即可，不用炸透！