用普通炒菜的锅能焖大米吗？急！！！！

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解决时间 2021-03-24 13:32

提问者网友：浪荡绅士
2021-03-24 01:30

用普通炒菜的锅能焖大米吗？急！！！！

最佳答案

五星知识达人网友：狂恋
2021-03-24 02:01

可以呀。我们小时候都是用铁锅焖饭，闷得好的话，还有锅巴吃，特别香脆。焖饭时比用电饭锅焖饭稍微多加一点水，水开后，将火关小一点，闷到水干，吹气有响声时，说明饭闷好了。如果没有闷熟，可以沿锅边加少许开水，继续焖。焖饭很快的，最好守着焖。再如果变变花样，可以闷豇豆饭，四季豆饭，南瓜饭，豌豆饭、红薯饭等等。

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1楼网友：患得患失的劫
2021-03-24 05:23

可以，水要放适量，并且人不能离开，要随时观察，以免锅底煮糊！

2楼网友：归鹤鸣
2021-03-24 04:11

大火烧开，小火焖，可以等水干后把锅提起倾斜转转，防止边边的不易熟透。

3楼网友：举杯邀酒敬孤独
2021-03-24 03:11

能，注意火候

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