怎样摊煎饼更有嚼劲
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-04-07 18:01
- 提问者网友：听门外雪花风
- 2021-04-07 08:07
怎样摊煎饼更有嚼劲
最佳答案
- 五星知识达人网友：平生事
- 2021-04-07 08:42
你好，调糊时加点高筋面粉、面欣酥D型，煎饼蓬松饱满、口感筋道酥脆，折叠不碎裂。
全部回答
- 1楼网友：拾荒鲤
- 2021-04-07 08:50
关键还是和面，
和面和发酵都是真功夫，
和面的时间和温度很重要，
发酵的时间也很重要。
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