要爆炒，怕油烟，该怎么办？
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-07 14:17
- 提问者网友：感性作祟
- 2021-10-07 10:20
要爆炒，怕油烟，该怎么办？
最佳答案
- 五星知识达人网友：西岸风
- 2021-10-07 11:23
"没有达到油的沸点，就不会产生油烟。一般到200度的时候，已经可以烹饪了，油的沸点一般都在230度左右。这样烹饪健康，没有油烟。
我推荐你用欧瑞克斯不粘锅，这口锅采用食品级铝合金手工浇铸的锅体，铝的导热比较快，是铁和不锈钢的7倍多，在爆炒的时候因为导热快，所以在油温还没有达到沸点的时候就把菜炒熟了，因此也不会产生油烟。"
我推荐你用欧瑞克斯不粘锅，这口锅采用食品级铝合金手工浇铸的锅体，铝的导热比较快，是铁和不锈钢的7倍多，在爆炒的时候因为导热快，所以在油温还没有达到沸点的时候就把菜炒熟了，因此也不会产生油烟。"
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