炖鱼怎么去腥味,冻虾仁到底应不应该有腥味
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-05-08 09:45
- 提问者网友：杀手的诗
- 2021-05-07 17:31
炖鱼怎么去腥味,冻虾仁到底应不应该有腥味
最佳答案
- 五星知识达人网友：冷風如刀
- 2021-05-07 19:02
因为，冷冻后水分会结成冰晶，破坏了虾肉的结构以及口感，解冻的时候造成水分流失。所以吃起来没味道而且会硬。另外一点是，冷冻后的虾仁如果不解冻就直接拿来煮的话，里面也会很硬或者很难煮熟的。
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