干鱿鱼和鲜鱿鱼哪种煲汤好，我想煲鱿鱼鸡汤，不知道鱿鱼要干的还是新鲜的，哪种的味道更好，谢谢

干鱿鱼和鲜鱿鱼哪种煲汤好，我想煲鱿鱼鸡汤，不知道鱿鱼要干的还是新鲜的，哪种的味道更好，谢谢

干货要是干制的手艺高，绝对比鲜货更美味。
比如鲍鱼。都是以吃干货带糖心的为最。
主要还是看干货的成色了。

干鱿鱼煲鲜鸡汤 干鱿鱼煲鲜鸡汤，是四川民间滋补汤品，他们多用于病后的调理。 鱿鱼是一种生活在海洋中的软体动物，上市主要是干制品，亦称干鱿鱼。其营养特点是蛋白质和维生素e含量高，微量元素钙、磷、镁、硒含量也较高，尤其是镁和硒含量特别高。中医认为其性平，味甘、咸，具有滋阴养胃、补虚泽肤的功能。以干鱿鱼煲鲜鸡汤醇香可口，有滋阴益胃、强身壮体之功。从广东汤饮习惯加入花生、陈皮味道更好。 材料：干鱿鱼1只、光鲜鸡半只、生姜3片。 制作：干鱿鱼浸发，光鸡去内脏和尾部、爪甲，切块，或可不切。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，试味后方调入或不必调入适量食盐。

干的味道会好一些吧。新鲜的煲汤会老的