请说说苹果腐烂变成腐殖质的过程。
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-01-10 03:05
- 提问者网友：一抹荒凉废墟
- 2021-01-09 02:42
请说说苹果腐烂变成腐殖质的过程。
最佳答案
- 五星知识达人网友：有你哪都是故乡
- 2021-01-09 03:09
温度高了，苹果内部一些酶的活性变强，水果的呼吸速率和乙烯释放速率变大，加剧了苹果干物质的损耗。
另外，温度高了，致腐性微生物繁殖速度加快，水果本身含有较多的水份及糖份，如果果品表面存在机械损伤伤口，则很容易使微生物侵入果品内部，从而加剧苹果的腐烂变质。
苹果的保鲜中，最重要的控制因素就是温度。追答大体是这样的
另外，温度高了，致腐性微生物繁殖速度加快，水果本身含有较多的水份及糖份，如果果品表面存在机械损伤伤口，则很容易使微生物侵入果品内部，从而加剧苹果的腐烂变质。
苹果的保鲜中，最重要的控制因素就是温度。追答大体是这样的
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