水果放置久了会出现酒味的原因是C
A. 乳酸菌发酵
B. 水果自身呼吸
C. 酵母菌发酵
D. 人为原因
水果放置久了会出现酒味的原因是CA. 乳酸菌发酵B. 水果自身呼吸C. 酵母菌发酵D. 人为原因
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-02-18 03:17
- 提问者网友：富士山上尢
- 2021-02-17 21:33
最佳答案
- 五星知识达人网友：三千妖杀
- 2021-02-17 21:46
A. 乳酸菌发酵B. 水果自身呼吸(答案→)C. 酵母菌发酵D. 人为原因解析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．放久的水果往往散发出酒味，就是因为水果中的酵母菌在无氧时分解水果中的有机物，产生了酒精的缘故．可见C符合题意．故选：C
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- 1楼网友：归鹤鸣
- 2021-02-17 22:28
回答的不错
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