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小白请教一下大家怎么装修火锅店?麻烦报一下价

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解决时间 2021-10-07 20:03
小白请教一下大家怎么装修火锅店?麻烦报一下价
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火锅店装修风格选择技巧
纵观现代都市人群,他们不但讲究吃得营养、吃得健康,对餐饮环境也越来越注重。因此,火锅店装修的形式,就决定了消费者群体。作为经营者,在装修火锅店之前,一定要考虑清楚,你想赚哪种消费群体的钱。
1、群众型
群众型火锅店面装修是火锅店中的主力军,其数量最大。运营种类比较单一,以中低档为主,味以当地大多数人能够承受的口味为主。这类火锅店以本身的特性、范围、层次的差异,在顾客中各有本人的位置与形象。有本身的独有特性,价钱适中与火锅本钱较低,风味群众化关系亲密,座位率与周转率较高。
2、风味型
风味型火锅店面装修是表现共同的饮食文化,具有浓郁的民族风味、种类比较单
一、但影响很大的火锅店,常常具有一定的代表性,是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类火锅汤卤比较固定,有一定特征,风味得到公认。
3、奢华型
奢华型火锅店面装修在某一区域均有较高的名誉,装修设备完备,环境漂亮,在火锅制造方面非常考究。除了具有普通火锅店的特性外,其共同之处为价钱较高,高质量的火锅、高超的效劳及就餐环境相统一具备高级的烹调和效劳人员,其顾客以高收入者居多。
4、时髦型
时髦型火锅店面装修上十分注重餐厅的设计,并将时髦元素融入其中,并参照西方的就餐环境,营造出小资情调,完全不同于消费者心中火锅店的油污满地和味重扑鼻的印象。时髦型火锅要推行“美食美器”的理念,将琉璃、鲜花和精美的器皿与菜品组合创意。那些盛菜的瓷器十分精巧,摆盘也十分美观,端上来的菜让人心旷神怡。
火锅店门面装修步骤措施
火锅店门面的装修,就是一种广告的象征。
以店名和宣传海报为例,要做到以吸引消费者为主,其中要讲究识别性、独创性、整体性。对于店名的设计要求来说,
一是与顾客消费层次和火锅店档次一致;
二是火锅店名称的幽默与寓意;
三是火锅店的名称与风味、对象、习惯相互吻合;
四是火锅店名称的外延性;
五是火锅店名称的取法的讲究性;六是取名要求简单明快,不要轻易改动,注意独创性。
火锅店桌椅选择技巧
对于火锅店而言,在做好了装修设计工作后,一些基础的搭配也是需要注意的。据成都装酷网在线设计师透露,“基础设施的选择和搭配对餐厅装修设计效果起着两种作用:要么是增强,要么降低”。当然,从经营者的角度出发,肯定是希望能够起到积极的作用。然而在众多的火锅店基础设计中,桌椅就成为很重要的一项,它不仅有着很强的实用功能,同时还有很强的装饰效果。那应该如何选择火锅店的餐桌椅呢?
1、根据火锅店的大小,选择配套的餐桌椅,材质上最好易打理的。
2、根据整个火锅店的装修形式选择,在色调、质量上都得注意
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火锅店设计和这些店铺的区别性决定了火锅店装修自己的特点。火锅店装修店面的装修设计,要从火锅店实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。
北京火锅店装修公司鸿发提供最优质的火锅店装修服务从火锅店装修整体风格来说,不要过于豪华,但是应当显得很大气,不俗套。因为太豪华的设计,费用一般会比较高,并且可能给顾客一种印象,就是来这里消费,费用会比较高。火锅店装修设计区别于小吃店、快餐店、小炒店的装修。火锅店设计和这些店铺的区别性决定了火锅店装修自己的特点。火锅店装修公司认为影响火锅店装修的因素很多,下面我们来单独详细分析一下火锅店的选址对火锅店装修和经营的影响逛街时你会不经意的发现很多火锅店并不是在闹市的一楼,他们有的在二楼、三楼甚至更高。这是由于房价的原因决定的。这类火锅店设计公司对火锅店装修要求能有醒目的标示提醒顾客让他们知道这家火锅店的存在。房价时影响火锅店选址的一个因素也是影响火锅店装修的因素火锅店装修公司可以根据火锅店的档次来确定方案,如果是一般的低消费店,那么风格尽量简单为主,如果招待的大多是比较有钱的顾客,那么可以将风格弄的稍微华丽些,能够体现出店面的整体形象。
根据火锅店的市场定位,厅堂面积要求在50-100平方米以上,餐桌在10桌以上。 装修风格 火锅店属中低档消费层次,前来就餐的顾客多属于中低等收入阶层,厅堂装修布置不要过于豪华,要整体大方,因此应本着装饰格调统一,风格明快,环境档次中等的原则,营造一个温馨、简洁(与朋友小酌的理想地点,费用不会太高)的用餐环境为目标。地面部分采用防滑地板砖拼贴;吊顶部分采用纸面防火石膏板(如果租用门脸已有装修不用改动),边缘部分二级吊顶造型、暗藏温反射光源,大厅采用吸顶及少量吊灯,表面刮膏处理;墙裙部分采用 普通水曲板聚胺酯透明漆面处理。这样的厅堂布置一是节约造价,二是便于打扫卫生,也不失火锅消费的档次。为点缀和体现地方饮食文化,可是挂精美、大方,反映山城人生活的大境门、人物面,以增强文化气氛。面积大的厅堂,可设置自助取凉菜区,营造温馨服务. 餐厅家具及合理布局 餐桌 餐桌分圆桌、条桌两面种,圆桌直径为120cm或140cm,适合十人左右人数就餐;条桌为80cm×100cm,便 于2-4人就餐。圆桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅 堂的结构进行适宜搭配。 落台 落台既是储藏柜又是工作台,柜内存放餐具,柜面作上下菜时的落台,酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格,长为80cm,宽为50cm,高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为1:2-1:4,具体数量和摆 放位置要根据餐桌布局安排。 餐椅 餐厅用的椅子要与餐厅的整体风格相协调,一般要求椅子灵巧,便于搬动,椅子与椅子能叠放在一起。 餐厅用木椅较好。 堂厅的其他配置设置设备可见加盟店设备配置置表。 餐厅的通道 餐厅动线的安排 客人动线:客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求,一般来说采用直线为好 ,因为任何迂回曲折。在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。 服务员动线:餐厅中服务员动线长度对工作效益有着直接的影响,原则上愈短愈好。在服务员动线安排中,注意一个方向的道路作业动线不要太集中,尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。
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