烤箱发酵时用热水
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-01-31 16:20
- 提问者网友：欲望失宠
- 2021-01-30 23:40
烤箱发酵时用热水
最佳答案
- 五星知识达人网友：不甚了了
- 2021-01-31 00:51
烤箱发酵的时候可以添加热水的，这没关系的，烤箱发酵主要就是加热管把冷水加热，有水蒸气上来，所以面包才会发大，的如果直接加热水也是可以的，不过烤箱还是应该开着的。
全部回答
- 1楼网友：持酒劝斜阳
- 2021-01-31 01:20
您好，以方太烤箱为例：
1、 温度设置在45℃~50℃，需要发酵30~40分钟；
2、放入烤箱时必须用保鲜膜密封好器皿，烤箱需要在器皿旁边再放置一碗水，防止烤干。
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