邵阳米粉的介绍

邵阳米粉的介绍

邵阳粉最大的特点一是粉二是臊子。邵阳米粉用纯米制作，不加任何其他材料，新米陈米的配比让做出来的米粉弹性十足，雪白顺滑容易夹断，一口嗦下去嘴唇上沾上红油，嚼起来满口米香。邵阳粉不像长沙的扁粉泡汤久放便会口感全失，不仅不会软烂而且反而更加入味。