油炸土豆条,胡萝卜片都不放面粉吗

油炸土豆条,胡萝卜片都不放面粉吗

法/步骤
土豆和胡萝卜削过皮备用。

土豆和胡萝卜削过皮，切成片备用。

锅中放适量的油，等油6成热时，把切好的胡萝卜片，一个个的放入锅里，小火慢慢地炸。

把胡萝卜片的两面炸至皮子起皱褶为好。火不能太大，要不会影响口感。

看到胡萝卜片炸的差不多了，在放入土豆片一起炸。

把炸好的胡萝卜片一个个的用筷子夹入盘中，再继续炸。

把所有的胡萝卜和土豆片炸完后，装盘等待复炸。

这时转小火为中火，感觉油温度合适了，因本人经常做饭菜，凭感觉。就倒入第6步骤的胡萝卜和土豆片进行快速的复炸。

翻个身快速捞出来，根据自己的喜好，进行摆盘备用。

最后，撒入适量的孜然粉和小蒜苗，好吃的土豆和胡萝卜片就炸好了。这里不用放食盐都是很好吃哦，想吃的朋友，自己试做下便知鲜美的味道。
步骤阅读
END
注意事项
切记把胡萝卜片的两面，炸至皮子起皱褶为好。火不能太大，要不会影响口感。

应该要吧。。。

应该先把胡萝卜放锅里炒，等胡萝卜6分熟的时候再把土豆放进去炒，应该放点水进去，因为这两样菜都不怎么出水的，刚开始火候大点，到8分熟的时候 就小点火，这样土豆会好吃的

可以放面粉，包一下油炸的软点。 1、土豆四个。 2、土豆洗净，去皮后切成条。 3、焯水后备用。 4、大葱，生姜切末。 5、加入五香粉，盐，酱油。 6、加入面粉，搅拌成面糊。 7、油锅烧热，用手把面糊抖散放入锅内。 8、中小火，炸成金黄色即可。