青椒的食疗作用，青椒怎么搭配吃养生效果更好

青椒的食疗作用，青椒怎么搭配吃养生效果更好

一、青椒的食疗作用
辣椒味辛、性热，入心、脾经。有温中散寒，开胃消食的功效。
主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃虚寒，伤风感冒等症。青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。
二、青椒怎么搭配吃更好
1、青椒+糙米：防止维生素C被氧化
推荐食谱：糖醋青椒盖浇饭
可以将青椒制作成糖醋味，配着糙米饭食用是非常不错的。其实两者搭配食用可以防止维生素C被氧化，这样有利于人体充分的吸收青椒中的维生素C，而不是白白浪费掉。
2、青椒+苦瓜：抗衰老、瘦身、健体
推荐食谱：青椒炒苦瓜
青椒中除了含有较多的维生素C之外，还含有大量的辣椒素可以改善人自身的肌肤状况，如果将它与苦瓜搭配食用，则具有延缓衰老、瘦身的作用，因为苦瓜中也含有大量的蛋白质、维生素、微量元素等。
3、青椒+猪肝：补气养血、解毒
推荐食谱：青椒炒猪肝
猪肝补血是众所周知的，人们经常将它与猪肝一起搭配食用，这样既可以达到补血的作用，又可以为人体补充诸多营养元素。另外，青椒本身也具有解毒的功效，所以这道菜可以补血、解毒。