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做烧饼一斤面赚多少啊?

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解决时间 2021-01-29 16:18
做烧饼一斤面赚多少啊?
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做烧饼一斤面赚多少啊?
呵呵,我以前就是做早点的,每个地方的烧饼大小都不一样,价格也有偏差,现在物价上涨了,没有以前好做了。
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加里面甜馅估计买七八十
那得看你卖多贵了。1斤面粉加过水后等东西发起来。可以做六七个 也差不多赚5块钱
做烧饼和利润要看烧饼卖的价格。
  大烧饼约3个~4个。外酥脆内松软芝麻大烧饼(缸炉、吊炉、铁板)
  制作配方:特精面粉10斤、酵母100克、面欣酥50-100克、糖150克、乙基麦芽酚2克、水5.5斤。
  工艺:将以上原料和成面团,放入醒箱发酵30-50分钟(常温发酵1-2小时)。然后,将面团分割成150-160克的面团,揉搓后分成一大一小两个面团,其中一个小的沾点由五香粉、食用盐、麦芽酚等调成的调味液,包入另一个面团,揉捏合一起成团、用手沾点水压成片,刷涂糖浆、撒芝麻仁,送入烤炉烘烤。
做烧饼和利润要看烧饼卖的价格。一般北方烧饼卖的便宜点,五毛到一块不等,而南方城市卖两到三块不等。一斤面粉做五到八个烧饼,另外碳、油、芝麻、配料、人工除外,利润一般是百分之五十到百分之八十之间。
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