虾仁炒豌豆的做法步骤图,虾仁炒豌豆怎么做
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解决时间 2021-11-15 10:34
- 提问者网友:wodetian
- 2021-11-14 20:18
虾仁炒豌豆的做法步骤图,虾仁炒豌豆怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友:人间朝暮
- 2021-11-14 21:32
材料
新鲜豌豆,活虾,盐,料酒,鸡精,水淀粉,橄榄油
做法
1.新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟,捞出沥干水分
2.虾去头剥壳,开背去肠泥。用少量盐和料酒腌制一会儿
3.炒锅中放适量橄榄油,把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色
4.加入步骤3的豌豆一起翻炒片刻
5.加适量盐和鸡精调好味,倒入一点点水淀粉,勾个薄薄的芡即可出锅
新鲜豌豆,活虾,盐,料酒,鸡精,水淀粉,橄榄油
做法
1.新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟,捞出沥干水分
2.虾去头剥壳,开背去肠泥。用少量盐和料酒腌制一会儿
3.炒锅中放适量橄榄油,把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色
4.加入步骤3的豌豆一起翻炒片刻
5.加适量盐和鸡精调好味,倒入一点点水淀粉,勾个薄薄的芡即可出锅
全部回答
- 1楼网友:青尢
- 2021-11-14 22:42
用料
黄瓜 1根
鲜豌豆 30克
胡萝卜粒 30克
虾仁 5个
淀粉 2克
虾仁炒豌豆(吸引宝宝眼球、提高宝宝食欲、拍照美腻)的做法
食材:黄瓜 1根,鲜豌豆 30克,胡萝卜粒 30克,虾仁 5个,淀粉 2克
虾仁切成丁,加少许料酒,淀粉抓匀腌制几分钟。
>>料酒去腥,淀粉使虾、肉嫩嫩的。黄瓜切差不多大的段,准备做黄瓜碗。
用刀沿黄瓜两头往内2mm划半圈,上面削掉一层盖,用勺子把黄瓜肉挖出,底别刮破。
用刀在底上切一刀,为了放的稳,不会左右晃动。
一个个排排坐。把竹叶子都剪出来摆上,菜一出锅可以热乎乎的吃。
热锅温油,放入胡萝卜粒,翻炒1分钟,加入香菇炒1分钟,再放豌豆,翻炒1分钟。
>>油少,如果已经有点粘锅,提前加点水煮。加小半碗水煮一会。煮一下胡萝卜更软烂,更适合宝宝吃。
水快没了,放虾仁丁,可以加少许盐或虾皮粉,翻炒1分钟出锅。
黄瓜碗做好,感觉实在单调,临时剪了些竹叶,小草。
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