据图回答问题：（20分）现有一多肽，化学式为C55H70O19N10，已知将它彻底水解后得到下列四种氨基酸：（1）甘氨酸和谷氨酸的R基分别是、　。（2）该多肽是由　个氨基酸失去　分

据图回答问题：（20分）
现有一多肽，化学式为C55H70O19N10，已知将它彻底水解后得到下列四种氨基酸：

（1）甘氨酸和谷氨酸的R基分别是 、　 。
（2）该多肽是由　 个氨基酸失去　 分子水而形成的，这样的反应叫　 ，发生反应时羧基脱去　 ，氨基脱去　 ，形成的肽键化学表达为　 。
（3）该多肽中组成它的谷氨酸共有　 个。
（4）将四种氨基酸各取一个，则组成的四肽种类最多可能有　 种。

(答案→) 解析：⑴由氨基酸的结构通式可知：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团（R基）。故由图解可知甘氨基的R基是-H ，谷氨酸的R基是-CH2-CH2-COOH。⑵分子式为C55H70O19N10 的多肽中含有10个 N原子，而合成它的氨基酸都只含有1个氨基，所以合成多肽的氨基酸有10个，10个氨基酸经脱水缩合失去9分子水形成多肽；发生反应时羧基脱去羟基（-OH），氨基脱去氢(H)，形成的化学键是-CO-NH-。⑶四种水解产物中只有谷氨酸每分子中含两个羧基，其余每分子均含一羧基，由氧原子作为突破口，设谷氨酸为X个，则X个谷氨酸共含氧原子数为4X个；其余三种氨基酸共含氧原子数为（10-X）×2个；10个氨基酸共含氧原子数目＝多肽中氧原子数+多肽形成过程中失去水中氧原子数＝19+9＝28；故可列出公式4X+（10-X）×2=28，进而推出X=4。⑷四肽是由4个氨基酸脱水缩合形成的，假如将四种氨基酸各取一个，则组成的四肽种类最多有4×3×2×1=24种。

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