胆结石在生活上需要注意什么？

你好，胆结石只要是在饮食上要注意：

适合胆结石患者的饮食有：

（1）饮食宜清淡易消化，宜食含丰富营养，维生素的食物，多食含维生素A的食物如绿色蔬菜，胡萝卜，西红柿，玉米等
（2）宜多吃水果
（3）宜用植物油烹调
（4）宜多吃豆制品。如腐竹，豆腐等
（5）宜多吃瘦肉，鸡，鱼（鳗鱼除外）
（6）宜多吃具有利胆的食物如山楂，乌梅，玉米须，荠菜，茉莉花，玫瑰花（泡茶饮），西瓜，梨汁等
（7）饮食要讲究卫生，生吃瓜果一定要洗净，防止吃入蛔虫卵
（8）烹调方法以炖，烩，蒸为主

胆结石患者在饮食上需要注意的有：

希望我的回答对你有帮助。

胆石症的发病原因尚不十分确切，目前已知有许多因素与其相关，其中重要的一个致病因素就是饮食营养。 1、长期高脂饮食。高脂饮食，特别是含高胆固醇的食物，如动物脑、肝、肾及蛋黄等，可导致血液和胆汁中的胆固醇升高，极易产生胆石。此外，长期高脂饮食易使人肥胖，加之不好运动，导致胆囊肌肉张力下降，胆囊排空延缓，胆汁淤积，形成结石。 2、长期低脂饮食。低脂饮食会影响机体对营养的吸收，造成胆汁缺乏及营养不良，也会引起胆石症。 3、喜爱甜食或过量摄取含糖量高的食物。精制的大米、面粉等会加速胆固醇的累积，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂二者之间比列失调。过多的糖分又会转化为脂肪，使人发胖，增加形成结石的危险。 4、长期饮酒。长期饮酒可导致肝纤维化、肝硬化、脂肪肝等病变，使得胆汁排空受阻淤积，这也是胆石症的诱因之一。 5、饮食习惯不合理。长期不吃早餐者易患胆石症。因不用早餐，空腹时间长，胆汁分泌减少，易在胆囊中沉积，久之，便可形成胆囊结石。 6、饮水过少。饮水少会导致血黏、胆汁稠，久之会生成胆石。 对女性而言。胆结石是一种常见病，尤其在20至25岁的年龄段发病率较高。胆结石病还有一个特点是“重女轻男”。据有关资料统计，妇女胆结石的发病率是男性的2到4倍。造成胆结石“重女轻男”的主要原因有： 1、喜静少动。许多女性特别是中年妇女往往呆在家里的时间多，运动和体力劳动少，天长日久其胆囊肌的收缩力必然下降，胆汁排空就会延迟，这就容易造成胆汁淤积，使胆固醇结晶析出，为形成胆结石创造了条件。 2、体质肥胖。许多女性平时爱吃高脂肪、高糖类、高胆固醇的饮品或零食，这一爱好的直接后果就是发胖，而肥胖是患胆结石的重要基础。研究表明，体重超过正常标准15％以上的人，胆结石发病率比正常人高5倍。 3、不吃早餐。现代女性中不吃早餐的恐怕要比吃早餐的多，而长期不吃早餐会使胆汁浓度增加，有利于细菌繁殖，容易促进胆结石的形成。如果坚持吃早餐，可促进部分胆汁流出，降低一夜所贮存的胆汁的黏稠度，降低患胆结石的危险。 4、多次妊娠。女性在妊娠期间胆道功能容易出现紊乱，造成平滑肌收缩乏力，使胆囊内胆汁潴留，加之妊娠期血液中胆固醇相对增高，容易发生沉淀，形成胆结石的几率大大增加。

　　多喝多尿有助于细菌、致癌物质和易结石物质快速排出体外，减轻脏腑受害的机会。

　 ———多吃富含纤维的蔬菜和水果

蔬菜和水果含维生素B1及维生素C，它们在体内最后代谢产物是碱性的，草酸在碱性液内易于溶解，故有利于治疗和预防结石。

要多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。

多食用鲜橙，可以预防和减少胆囊炎的发生。鲜橙中的维生素C可以抑制胆固醇转化为胆汁酸，使得分解脂肪的胆汁减少与胆固醇的中和，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少，妇女多吃鲜橙可以防止胆汁和胆固醇高度中和而形成胆结石。 鲜枣和青椒中含有丰富的维生素，主要是水溶性维生素C，这一类维生素可以使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，而胆结石的主要成分就是胆固醇，将胆固醇转变为胆汁酸，就失去了胆结石的原料，也就不能形成胆结石了。

———多吃核桃 医学研究发现，食物中的黏蛋白与人体胆汁中钙离子和非结合型胆红素结合成胆石支架的晶核，从而形成胆结石。 在核桃仁中含有一种丙酮酸物质，它能阻止黏蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。 因此，多吃核桃有利于防治胆石症。平均每天吃四个大核桃或十几个小核桃，不要间断，胆石症病人在服用3个月后症状可明显减轻。半年后可以康复。胆石症病人不妨试试

———用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。

—— 常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等 。多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须（泡茶慢慢喝）。

——— 忌吃油腻、煎、炸以及脂肪多的食物。

如肥猪肉、羊肉、填鸭、肥鹅、黄油、油酥点心、奶油蛋糕等 。 因为脂肪要靠胆汁消化，胆遇到吃进去的油腻食物就会剧烈收缩，而较小的胆囊结石或泥沙状结石就容易阻塞胆囊颈部或胆囊管，造成急性胆囊炎的剧烈腹痛，甚至导致急性胆管炎或胰腺炎，这多是因为结石排到胆管内造成的。这时如果结石冲到胆总管，就会有生命危险。

　　———少喝啤酒

　　有人认为啤酒能利尿，可防止尿结石的发生。其实，酿啤酒的麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物质，他们相互所用，可使人体内的尿酸增加，成为结石的重要诱因。

———少吃肉类、动物内脏

　　控制肉类和动物内脏的摄入量，因为肉类代谢产生尿酸，动物内脏是高嘌呤食物，分解代谢也会产生高血尿酸，而尿酸是形成结石的成份。因此，日常饮食应以素食为主，多食含纤维素丰富的食品。

　　———少吃食盐

　　盐和钙在体内具有协同作用，并可以干扰预防和治疗结石药物的代谢过程。食盐每天的摄入量应小于5克。

———慎食菠菜

　　据统计，90%以上的结石都含钙，而草酸钙结石者约占87.5%。如果食物中草酸盐摄人量过多，多余的草酸钙晶体就可能析出而形成结石。在食物中，含草酸盐最高的是菠菜。

　　———睡前别喝牛奶

　　由于牛奶中含钙较多，而结石中大部分都含有钙盐。结石形成的最危险因素是钙在液中浓度短时间突然增高。饮牛奶后2～3小时，正是钙通过肾胆脏排除的高峰，如此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，故易形成结石。

　 ———不宜多吃糖

　　服糖后钙离子浓度、草酸酸度均会增加，草酸钙易于沉淀，促使结石形成。

　 ———晚餐早吃

　　人的排钙高峰期常在进餐后4～5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。

　 高蛋白饮食可增加结石的发病率。因此节制食物中的蛋白质，特别是动物蛋白质，对所有结石患者都是有益的。

控制食用胆固醇高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等，减轻胆固酶代谢障碍，防止结石形成。

宜选择的食物有鱼、虾、瘦肉、兔肉、鸡肉、豆腐。

—— 不能因为天热而进食冷饮，

因为您的消化系统功能较差，吃冷饮食品后，容易加重病情。

—— 不宜多喝鸡汤，

因为鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝后会刺激胆囊收缩使病情加重。

———要吃早餐，不可空腹的时间太长。要经常运动，防止便秘。要减肥。因为肥胖会促使胆固醇大量分泌，加重病情。