烤箱遇到剁椒鱼的做法步骤图，怎么做好吃

烤箱遇到剁椒鱼的做法步骤图，怎么做好吃

香辣滑嫩的剁椒鱼
用料
鱼头 一个
剁椒 150g（根据个人吃辣情况）
小红椒 50g
料酒 2勺
五香粉、葱、姜、蒜、 适量
酱酒、盐、香油 、花椒、香菜等 适量
烤箱遇到剁椒鱼的做法
剁椒葱姜蒜等切好待用，鱼头劈开清洗干净，用厨房用纸把水擦干烤箱遇到剁椒鱼的做法 步骤1
用五香粉、料酒、盐、醋、酱油、糖、姜等汇料腌鱼头1小时以上，去腥入味。烤箱遇到剁椒鱼的做法 步骤2
烤盘上铺上锡纸，在锡纸上铺上姜、葱、蒜、洋葱等，然后将鱼头平铺上。烤箱遇到剁椒鱼的做法 步骤3
将剁好的小红椒、大蒜沫均取一半的量用一勺香油搅拌均匀，均匀洒在鱼头上；剩余一半小红椒及大蒜沫留着待用。烤箱遇到剁椒鱼的做法 步骤4
烤箱预热，将鱼头放入220度烤20分钟（根据各自烤箱及鱼头大小，自行斟酌温度和时间）
锅中放入食用油烧热，放入大料和麻椒出味后，加入葱花、蒜末和剁椒（余下的一半）过油翻炒出味
在烤好的鱼头上铺上香菜，将锅内翻炒的剁椒及热油淋在鱼头上，即可上桌~。

用料
鱼头 一个
剁椒 150g（根据个人吃辣情况）
小红椒 50g
料酒 2勺
五香粉、葱、姜、蒜、 适量
酱酒、盐、香油 、花椒、香菜等 适量
烤箱遇到剁椒鱼的做法
剁椒葱姜蒜等切好待用，鱼头劈开清洗干净，用厨房用纸把水擦干

用五香粉、料酒、盐、醋、酱油、糖、姜等汇料腌鱼头1小时以上，去腥入味。

烤盘上铺上锡纸，在锡纸上铺上姜、葱、蒜、洋葱等，然后将鱼头平铺上。

将剁好的小红椒、大蒜沫均取一半的量用一勺香油搅拌均匀，均匀洒在鱼头上；剩余一半小红椒及大蒜沫留着待用。

烤箱预热，将鱼头放入220度烤20分钟（根据各自烤箱及鱼头大小，自行斟酌温度和时间）
锅中放入食用油烧热，放入大料和麻椒出味后，加入葱花、蒜末和剁椒（余下的一半）过油翻炒出味
在烤好的鱼头上铺上香菜，将锅内翻炒的剁椒及热油淋在鱼头上，即可上桌~。

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